Brânză maturata Tilsit Reserve

Descriere

Brânza maturată Tilsit este o brânză semi-tare de culoarea untului. Are o consistență fermă, o textură semi-fermă și catifelată cu mici găuri de aer și crăpături neregulate. Datorită maturării cu culturi de bacterii lactice selecționate, crusta brânzei are o culoare ușor roșiatică, cu gust de nucă.

În general are nevoie de un timp moderat de maturare, însă cu cât această perioadă este mai lungă, cu atât gustul brânzei devine mai intens.

Sortimentul Tilsit Resérve este varianta premium a Tilsitului, cu o maturare mai îndelungată care îi oferă un gust mai intens. E perfectă în meniul cheesbar-urilor și pe platourile de gustări de la evenimentele private și de business, dacă doriți să impresionați cu o brânză aromată, diferită de cele cu mucegai.